Журнал для бизнеса, науки и практики
В России создан Союз улитководов для официального развития отрасли
24.09.2024
В России официально зарегистрирован Союз улитководов, объединяющий производителей этого необычного продукта. Основателем и директором союза стал Сергей Балаев, известный фермер из Коломны, который занимается выращиванием крокодилов, лягушек, коз и, конечно же, улиток.
Идея создания союза возникла после того, как в 2019 году Балаев обратился к Президенту России с просьбой включить разведение улиток в перечень видов сельхоздеятельности. В 2020 году правительство выполнило просьбу, и с тех пор улитководство в России получило официальный статус отрасли.
Союз будет оказывать улитководам информационную и технологическую поддержку, способствуя развитию бизнеса. По словам Балаева, отрасль активно развивается: в России уже насчитывается около 200 хозяйств, занимающихся выращиванием улиток в разных регионах.
На данный момент в России выращиваются два вида улиток: Müller и Maxima. Их мясо реализуется в торговые сети в виде полуфабрикатов, которые можно приготовить в СВЧ-печи или духовке.
Фото: Официальный сайт Администрации Городского округа Коломна
Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство
В России официально зарегистрирован Союз улитководов, объединяющий производителей этого необычного продукта. Основателем и директором союза стал Сергей Балаев, известный фермер из Коломны, который занимается выращиванием крокодилов, лягушек, коз и, конечно же, улиток.
Идея создания союза возникла после того, как в 2019 году Балаев обратился к Президенту России с просьбой включить разведение улиток в перечень видов сельхоздеятельности. В 2020 году правительство выполнило просьбу, и с тех пор улитководство в России получило официальный статус отрасли.
Союз будет оказывать улитководам информационную и технологическую поддержку, способствуя развитию бизнеса. По словам Балаева, отрасль активно развивается: в России уже насчитывается около 200 хозяйств, занимающихся выращиванием улиток в разных регионах.
На данный момент в России выращиваются два вида улиток: Müller и Maxima. Их мясо реализуется в торговые сети в виде полуфабрикатов, которые можно приготовить в СВЧ-печи или духовке.
Фото: Официальный сайт Администрации Городского округа Коломна
Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство
