Промышленное рыболовство

В ходе исследования, проведенного учеными из Медицинской школы Халл-Йорка и Университета Халла, было выявлено, что мидии, устрицы и гребешки имеют самый высокий уровень загрязнения микропластиком среди морепродуктов. Такой вывод был сделан на основании 50 исследований, проведенных с целью изучения мирового уровня загрязнения морских обитателей микропластиком в период с 2014 по 2020 годы.

Акустическая заморозка (AEF) представляет собой процесс, в ходе которого внутри рыбы или любой другой замораживаемой продукции образуется микрокристаллический лед особой формы. Размер этих кристаллов гораздо меньше клетки, благодаря чему удается сохранить клеточную структуру замораживаемого продукта, а значит, и его потребительские качества.

Согласно заявлениям ведущих специалистов рыбопромышленной отрасли, Россия рассчитывает значительно увеличить экспорт водных биоресурсов в ближайшие годы. Особое внимание при этом будет уделяться увеличению экспорта рыбной продукции на рынки Латинской Америки и ЕС.

Недавно к нам в редакцию обратились представители нескольких крупных отечественных компаний, занимающихся производством сетеполотен и рыболовных сетей, с просьбой прокомментировать решение суда.

Камчатские рыбаки готовятся отправить очередную партию своей продукции по Северному морскому пути. Рейс должен состояться в сентябре. Регион заинтересован сделать эту транспортную линию регулярной.

Последние несколько лет в исключительной экономической зоне Российской Федерации наблюдаются внушительные подходы иваси. В последний раз такие объёмы были  зафиксированы в годы перестройки. Однако если тогда выловы исчислялись сотнями  тысяч тонн, то сейчас промысел ведут всего несколько компаний. С чем это связано  и есть ли надежда, что россияне вновь увидят любимые рыбные консервы на полках магазинов, «Рыболовству и Рыбоводству» рассказал директор ООО «Приморское сетевязальное производство» Евгений Васильевич Мазур.

Мир индустрии моды смело шагает вперёд: кожа домашнего скота уже кажется производителям скучным решением для отделки изделий. Такие крупные бренды, как Prada, Nike, Puma и Dior, активно используют рыбью кожу в качестве креативного и сравнимого по цене материала. Это направление не только несёт в себе перспективы освоения новой бизнес-ниши, но также оказывает благоприятное воздействие на экологию.

В Баренцевом море на судах «прибрежки» пришлось остановить производство печени трески. Из-за неясной трактовки закона капитанов и рыболовные компании штрафуют за такую деятельность. Ситуация давно обсуждается с Росрыболовством и пограничниками, но никакого решения так и нет.

Накануне выхода номера «Рыболовства и Рыбоводства», приуроченного к III Международному рыбопромышленному форуму, наша редакция совместно с ВАРПЭ объявила конкурс на лучшую фотографию на тему рыбного промысла в России. Победителем стала группа компаний «Доброфлот». Присланная работа появилась на обложке. Также мы пообщались с представителями холдинга и предлагаем вашему вниманию рассказ о деятельности «Доброфлота».

Наш журнал продолжает рассказывать о работе ведущих российских предприятий рыбохозяйственного комплекса. Владивостокская компания «Морское снабжение» с 1998 года занимается производством орудий лова и продукции для обеспечения рыбопромыслового флота. Завод поставляет свои изделия на Камчатку, Сахалин, Курилы, в Приморье и другие регионы. Генеральный директор компании Геннадий Сюмаков поделился с «Рыболовством и Рыбоводством» текущим положением дел на предприятии и проинформировал о проблемах в работе сетеснастной отрасли и возможных путях их решения.