Ценовые тенденции рыболовной отрасли: рост цены на минтай и снижение стоимости трески

За минувшую неделю с 21 по 27 июня выросли цены на минтай на Дальнем Востоке и в центральных регионах России, при этом специалисты отметили снижение стоимости трески и пикши.

Причина роста цен на эту рыбу – активный спрос. На Дальнем Востоке оптовая цена на минтай выросла на 2,7% – до 76 рублей за килограмм, хотя это ниже на 1,3%, чем в начале года, уточнили в Росрыболовстве.  В центральных регионах страны оптовая стоимость минтая также увеличилась на 2,2% и составила 94 рубля за килограмм (на 3,1% ниже по сравнению с началом года).

При этом снизилась стоимость трески и пикши. Зафиксировано снижение оптовых цен на северо-западе страны, где за неделю треска подешевела на 0,4%, до 229 рублей за килограмм. Цена на пикшу упала на 2%, до 148 рублей за килограмм. В то же время на Дальнем Востоке стоимость тихоокеанской трески осталась на уровне прошлой недели – 163 рубля за килограмм. Специалисты также связывают динамику цен с падением спроса среди покупателей.

В конце мая журнал «Рыболовство и Рыбоводство» сообщал о резком скачке стоимости икры. Цены на красную икру достигли абсолютного максимума за десятилетие.

В Росрыболовстве отметили, что на первые партии лососевых видов рыб путины этого года цена только формируется. По прогнозу ведомства, вылов тихоокеанских лососей в 2021 году составит 459 тысяч тонн.

Фото из открытого источника