Линию по фасовке рыбы установили на одно из промысловых судов Севастополя

Журнал для бизнеса, науки и практики

Линию по фасовке рыбы установили на одно из промысловых судов Севастополя

19.03.2020

Оборудование позволит фасовать свежевыловленную рыбу весом до 1 кг в вакуумную упаковку прямо на судне.

цех по переработке рыбы на судне.jpg

На севастопольском рыболовном судне «Каламита» установили первую в регионе линию по фасовке свежевыловленной рыбы в лотки потребительского стандарта. Приобретение оборудования было осуществлено с привлечением господдержки: промысловая компания принимает участие в региональной программе «Развитие сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя». Цех позволяет обрабатывать до 5 тонн рыбы в день, максимальный вес одной упаковки – 1 кг, срок хранения готовой продукции – 12 месяцев. Пока в планах упаковывать ставриду и анчоусы.

Такой подход позволит поставлять продукцию напрямую на прилавки магазинов Севастополя, минуя предприятия по переработке. В результате конечный потребитель сможет получить максимально свежую продукцию по доступной цене. Промысловики уже заключили несколько договоров на поставку с торговыми сетями города. Ориентировочные сроки поступления рыбы в продажу – конец марта 2020. Продукция будет представлена в двух вариантах: солено-мороженая и пряного посола.

Источник фото: КП-Севастополь


Возврат к списку


Новый номер
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Забыли пароль?
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Ваше сообщение успешно отправлено
Мы с вами свяжимся в ближайшее время