Инновации в аквакультуре: Российская наука разрабатывает эффективные корма для рыб и морепродуктов

Российские рецептуры и технологии будут направлены на импортозамещение зарубежных кормов практически для всех основных объектов аквакультуры, заявили в Росрыболовстве. Для этого потребуется увеличение выпуска муки и инвестиции в заводы по производству кормов.

Специалисты оценивают потребность в рыбной муке высокого качества (содержание протеина 70-72%, золы — 17%) в объеме 30 тыс. тонн минимум. «Для выпуска такой муки должна использоваться по факту целая рыба, значительное количество маломерной рыбы или отходы — не только из костей и плавников», — подчеркнули в Росрыболовстве.

ФАР отметило, что требуется проработка вопроса по дифференциации рыбной муки по качеству и, как вариант, разработки национального стандарта муки для рыбных кормов. «Кроме того, перспективные компоненты, которые будут активно поддерживать комбикормовую промышленность, — это протеин из насекомых, белок микробиологического синтеза, различные концентраты растительного происхождения, функциональные кормовые компоненты», — сообщили в ведомстве.

Специалисты Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии сотрудничают с различным предприятиями, разрабатывающими кормовые продукты для выхода на российский рынок.

На базе ВНИРО в рамках комплексного научного проекта создается центр компетенции в области кормов и кормления объектов аквакультуры. В Росрыболовстве обратили внимание, что разработаны базовые рецепты для ключевых объектов аквакультуры (форели, тихоокеанских лососей, осетровых), в 2022 г. стартовали эксперименты с кормами для ракообразных.

Высокотехнологичная лаборатория и опытно-производственный участок работают в Филиале по пресноводному рыбному хозяйству ВНИРО (ВНИИПРХ). Кормовая установка позволяет делать опытные образцы как стартовых, так и продукционных кормов. Сформировано шесть региональных центров испытаний всех новых рецептов — от Дальнего Востока до Западного бассейна, отметили в ФАР.

Больше новостей читайте в телеграмм-канале журнала Рыболовство и Рыбоводство.

Фото: agro-matik.ru