Журнал для бизнеса, науки и практики
Корм для рыбы: вопросы поддержки и контроля качества
09.11.2022
Автор: Антон Пельчер, генеральный директор проектно-инжиниринговой компании в сфере рыбоводства «Аквафермер»
Сегодня предприниматели и госкорпорации, работающие в сфере аквакультуры, столкнулись с проблемой прекращения поставок зарубежных кормов и необходимостью поиска новых производителей. Критериев оценки качества корма немного, но каждый гидробионт требует особого состава и технологии изготовления.
В этой статье расскажем, как обстоят дела на отечественном рынке кормопроизводства, а также поделимся наработками в этой сфере и ответим на главный вопрос — могут ли российские корма заменить зарубежные, и какие меры государственной поддержки могут этому способствовать.
Раньше с поставками кормов проблем не было. У многих предприятий в сфере аквакультуры уже были наработанные базы зарубежных производителей — к ними обращались в зависимости от потребностей клиента. Сегодня в связи санкционными ограничениями с поставками стало труднее, но в России есть хороший потенциал для быстрого становления данной отрасли.
С отечественным производством есть ряд проблем: необходимость поиска поставщиков оборудования и доставки его на территорию России в обход санкций, отсутствие хорошей рецептуры, качественного стабильного рынка сырья и недостаток грамотных технологов. Все это, конечно, тормозит развитие отрасли, несмотря на то, что есть большой спрос особенно в нише УЗВ, где предъявляются высокие требования к качеству. Для кормления рыбы в УЗВ необходимы экструдированные корма с минимальными выбросами пыли и грязи в воду.
У ряда российских производителей в наличии есть все необходимое современное оборудование, но заявленные показатели итогового продукта могут в реальности отличаться от лабораторных исследований. Но это не значит, что отечественные корма некачественные. Однако найти хорошего производителя сейчас очень сложно. Помимо того, что корм должен пройти обследование на соответствие заявленного содержания реальному, нужно протестировать корм в деле, а это всегда риск при выращивании рыбы.
Сегодня мы наблюдаем следующую тенденцию: производители технологического оборудования задумываются о строительстве линии по производству кормов как отдельного направления. При этом сам процесс включает много нюансов от поиска поставщика самого оборудования для производства корма до элементарного выхода на рынок, где уже высокая конкуренция. Мы получаем обратную связь от наших заказчиков и консультируем новых клиентов по вопросам оборудования. В рамках начального знакомства с нашей компанией для читателей журнала «Рыболовство и Рыбоводство» мы подготовили бизнес-план рыбоводной фермы УЗВ.
Еще одна задача для бизнеса — это рост объемов производства. По данным Росрыболовства, ежегодный общий объем производства искусственно выращенной рыбы с 2016 года увеличился в 1,8 раза и составил 253 тысячи тонн в год, где определенная доля принадлежит выращиванию осетровых и лососевых, т.е. ценных видов рыб с множеством технологических нюансов по выращиванию. Для поддержания прежних темпов роста отрасли нужен качественный корм. Отечественные корма закрывают лишь 40% всех потребностей, т.е. только 180 тысяч тонн в год из необходимых 450 тысяч тонн.
На днях Правительство утвердило меры поддержки производителей кормов для аквакультуры. По предложению Минсельхоза России постановлением Правительства Российской Федерации от 14 сентября 2022 года №1611 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 24 ноября 2018 г. № 1413» внесены изменения, согласно которым предусматривается возможность возмещения части прямых затрат на создание и модернизацию объектов по производству кормов для аквакультуры в размере 20%, начиная с 2023 года. Очень надеемся, что эти меры помогут исключить фактор зависимости рыбоводных хозяйств от качественных кормов, который является ключевым для темпов развития товарного производства.
Фото: АКВАФЕРМЕР, ООО «ВодоТэк Инжиниринг»
Подписывайтесь на телеграмм-канал журнала Рыболовство и Рыбоводство.
Автор: Антон Пельчер, генеральный директор проектно-инжиниринговой компании в сфере рыбоводства «Аквафермер»
Сегодня предприниматели и госкорпорации, работающие в сфере аквакультуры, столкнулись с проблемой прекращения поставок зарубежных кормов и необходимостью поиска новых производителей. Критериев оценки качества корма немного, но каждый гидробионт требует особого состава и технологии изготовления.
В этой статье расскажем, как обстоят дела на отечественном рынке кормопроизводства, а также поделимся наработками в этой сфере и ответим на главный вопрос — могут ли российские корма заменить зарубежные, и какие меры государственной поддержки могут этому способствовать.
Актуальное положение дел в нише кормопроизводства
Раньше с поставками кормов проблем не было. У многих предприятий в сфере аквакультуры уже были наработанные базы зарубежных производителей — к ними обращались в зависимости от потребностей клиента. Сегодня в связи санкционными ограничениями с поставками стало труднее, но в России есть хороший потенциал для быстрого становления данной отрасли.
С отечественным производством есть ряд проблем: необходимость поиска поставщиков оборудования и доставки его на территорию России в обход санкций, отсутствие хорошей рецептуры, качественного стабильного рынка сырья и недостаток грамотных технологов. Все это, конечно, тормозит развитие отрасли, несмотря на то, что есть большой спрос особенно в нише УЗВ, где предъявляются высокие требования к качеству. Для кормления рыбы в УЗВ необходимы экструдированные корма с минимальными выбросами пыли и грязи в воду.
У ряда российских производителей в наличии есть все необходимое современное оборудование, но заявленные показатели итогового продукта могут в реальности отличаться от лабораторных исследований. Но это не значит, что отечественные корма некачественные. Однако найти хорошего производителя сейчас очень сложно. Помимо того, что корм должен пройти обследование на соответствие заявленного содержания реальному, нужно протестировать корм в деле, а это всегда риск при выращивании рыбы.
Тенденции и перспективы развития отрасли
Сегодня мы наблюдаем следующую тенденцию: производители технологического оборудования задумываются о строительстве линии по производству кормов как отдельного направления. При этом сам процесс включает много нюансов от поиска поставщика самого оборудования для производства корма до элементарного выхода на рынок, где уже высокая конкуренция. Мы получаем обратную связь от наших заказчиков и консультируем новых клиентов по вопросам оборудования. В рамках начального знакомства с нашей компанией для читателей журнала «Рыболовство и Рыбоводство» мы подготовили бизнес-план рыбоводной фермы УЗВ.
Еще одна задача для бизнеса — это рост объемов производства. По данным Росрыболовства, ежегодный общий объем производства искусственно выращенной рыбы с 2016 года увеличился в 1,8 раза и составил 253 тысячи тонн в год, где определенная доля принадлежит выращиванию осетровых и лососевых, т.е. ценных видов рыб с множеством технологических нюансов по выращиванию. Для поддержания прежних темпов роста отрасли нужен качественный корм. Отечественные корма закрывают лишь 40% всех потребностей, т.е. только 180 тысяч тонн в год из необходимых 450 тысяч тонн.
На днях Правительство утвердило меры поддержки производителей кормов для аквакультуры. По предложению Минсельхоза России постановлением Правительства Российской Федерации от 14 сентября 2022 года №1611 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 24 ноября 2018 г. № 1413» внесены изменения, согласно которым предусматривается возможность возмещения части прямых затрат на создание и модернизацию объектов по производству кормов для аквакультуры в размере 20%, начиная с 2023 года. Очень надеемся, что эти меры помогут исключить фактор зависимости рыбоводных хозяйств от качественных кормов, который является ключевым для темпов развития товарного производства.
Фото: АКВАФЕРМЕР, ООО «ВодоТэк Инжиниринг»
Подписывайтесь на телеграмм-канал журнала Рыболовство и Рыбоводство.
