Подготовка водоемов и икры для разведения и выращивания карпов

Журнал для бизнеса, науки и практики

Подготовка водоемов и икры для разведения и выращивания карпов

11.01.2022

Авторы: доктор биологических наук, член-корреспондент РАСХН А.М. Багров; кандидат биологических наук, директор Краснодарского филиала ФГУП «ВНИРО» Л.Г. Бондаренко; доктор биологических наук, профессор кафедры «Биологии и эхтиологии» Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г.Разумовского Е.А.Гамыгин; доктор сельскохозяйственных наук Ю.П.Мамонтов; кандидат сельскохозяйственных наук Л.А.Сержант; заместитель директора по научной работе Краснодарского филиала ФГУП «ВНИРО», доктор сельскохозяйственных наук В.Я.Скляров.

Карп (Cyprinus carpio) – пресноводная рыба семейства карповых, род карпы. Распространена в широтах умеренного климата России, в Украине, Молдове и на Юго-Востоке Азии. К роду карпов относится 27 видов. Полудиких карпов называют сазанами. Это рыба – долгожитель, может расти до 50 лет. Для выращивания в искусственно созданных условиях обычно выбирают:

- зеркальных карпов. Они способны достигать особо крупных размеров – до 1 метра в длину и более 50 килограммов веса. Такие великаны встречаются редко, но по этим данным можно судить о средних размерах зеркального карпа. Представители данного вида набирают вес исключительно в теплой воде. Среди зеркальных карпов различают линейного и рамчатого.

- чешуйчатых карпов (обыкновенных). Самый неприхотливый карп, с него обычно и начинают хозяйственное разведение.

Выбор места выращивания


Благополучно жить карп может в разных водоемах: и в озере, и в речке. Но рыбными хозяйствами обычно используются искусственные пруды. В последние годы были созданы удобные бассейны для домашнего разведения рыб. Главное, правильно обустроить дно и насыщать воду кислородом. Место для водоема нужно выбрать как можно дальше от источников шума и не в низине, куда во время ливней и паводков, может стечь грязная вода.

Рыбоводные процессы разведения карпов.


Подготовка нерестовых прудов. Нерестовые пруды до залития содержат в осушен­ном состоянии, что способствует росту луговой растительности. При её отсутствии используют искусственные нерестилища. До начала вегетации растений проводят известкование негашёной известью, лучше пушонкой, из расчёта 0,5 т/га. Перед за­полнением водой расчищают водосбросные канавы.

Пруды заполняют при темпера­туре воды 17—18 °C через сороуловители. Сороуловители очищают от мусора и живых объектов не реже 4 раз в сутки. Для лучшего развития кормовой базы вносят органические удобрения по урезу воды в количестве не более 1 т/га.

Посадка производителей на нерест; нерест. Пруды с растительным субстратом или искусственными нерестилищами заливают за 12 часов до посадки производителей. При температуре ниже 16 °C посадку не проводят, нерестовые пруды осушают.

Гнёзда формируют из I, в крайнем случае II, класса производителей. Для молодых самок подбирают самцов среднего и старшего возраста, для старых самок — молодых самцов.

Перед посадкой самок осторожно взвешивают, всех производителей при перевоз­ке в чане обрабатывают метиленовой синью из расчёта 50-100 г/м3.

Производителей, отловленных хамсоросовым неводом в преднерестовых прудах с соблюдением необходимых предосторожностей переносят в носилках с водой в нерестовики. Проводят однократную гипофизарную инъекцию из расчёта 2-5 мг ги­пофиза на самку в зависимости от массы тела рыбы и объёма гонад. В рыбоводной книге фиксируют время и характер нереста, а также экологические и погодные осо­бенности этого периода. Если в течение 40 ч нерест не происходит, производителей отлавливают и пруд осушают. После устранения возможных причин срыва нереста, рыбоводный процесс повторяют.

При нормальном нересте через 5-6 ч после утреннего и через 15-16 ч после вечер­него нереста определяют процент оплодотворения икры, количество её на субстрате Ведут наблюдение за развитием икры. Производителей без задержки высаживают их нагул в летне-маточные пруды.

Через 5-6 суток после нереста контролируют развитие кормовой базы, опреде­ляют её количественный и качественный состав и активность потребления корма личинками. При переходе на активное питание содержание мелких форм кормовых организмов должно быть не менее 1000 экз./л. Ежедневно наблюдают за температур­ным режимом и содержанием кислорода. Оптимальное содержание О2 — 6-8 мг, л.

Технические и биологические нормы содержания производителей в нерестовых прудах представлены в таблицах 1 и 2.


Таблица 1. Технические нормы содержания производителей карпа при естественном нересте

Наименование нормы

Норма

Площадь пруда, га 0,1
Максимальная глубина у донного водоспуска, м  1,5
Мелководная зона, м  0,5    
Площадь мелководной зоны, га (%)  0,07 (70)    
Продолжительность наполнения и спуска одного пруда, ч  4    
Сороуловитель:  
а) из деревянных реек, обшитых металлической сеткой, размер сторон: 
ширина, высота, длина, м    0,4х0,4х1,2 
ячея сетки, мм  0,5-1    
б) рукав из капронового сита, м:   
длина  2    
диаметр (в зависимости от водоподающей трубы)   0,3    
капроновое сито, №  14-19    


Таблица 2. Биологические нормы содержания производителей карпа при естественном нересте

Наименование нормы

Норма

Соотношение производителей (гнездо), самка/самец  1:2
Количество гнёзд в нерестовом пруду (до 20 шт./га), шт.  1-2
Выход подрощенных личинок от одного гнезда (в зависимости от породы), тыс. шт.  120-360
Индивидуальная масса подрощенных личинок, мг  не менее 15   

Облов нерестовых прудов, транспортировка молоди и зарыбление выростных прудов. При массе не менее 15 мг молодь пересаживают в выростные пруды. Отлавливают их с по­мощью малькового уловителя, концентрируемую в нём молодь постоянно отчерпы­вают неглубокими сачками с гладкой поверхностью. Учитывают мальков по эталону, объёмным методом или с применением аппаратов для учёта молоди.


Транспортировку мальков в выростные пруды внутри хозяйства проводят в утрен­ние часы в полиэтиленовых пакетах, молочных бидонах емкостью 40 л с плотностью посадки 20 тыс. шт. при продолжительности транспортировки не более 20 мин. и 10 тыс. шт,— не более 40 мин.


Заводской метод получения личинок карпа


Облов преднерестовых прудов, сортировка и перевозка производителей в инкубационный цех.

Работу по получению личинок заводским способом начинают в ночные часы при температуре воды в прудах не ниже 10 °C. Производителей отлавливают в приспущен­ных прудах с помощью неводов из хамсоросовой дели и по выраженности внешних половых признаков сортируют на три группы. Хорошо подготовленных производи­телей отправляют в цех для получения от них половых продуктов, менее подготов­ленных оставляют в преднерестовых прудах, рыб низкого качества пересаживают на нагул в пруды. По возможности метят их, как неучаствующих в нересте в этом году. Для уточнения степени зрелости самок эффективно использование метода биопсии. Все работы по отлову, сортировке и перевозке проводят с предельной осторожностью, предотвращающей травматизацию и удушье рыбы.


Выдерживание производителей до и после гипофизарных инъекций. Производителей по­мещают в рыбоводные ёмкости разного типа (бассейны, лотки, контейнеры) из рас­чёта 50 кг/м3, накрывают крышкой из эластичных материалов и выдерживают 2-3 суток с постепенным переводом производителей в нерестовое состояние. Для этого прибегают к подогреву воды либо к использованию отработанных вод тепловых уста­новок. При пересадке самок карпа температура в ёмкостях должна быть изначально близкой к прудовой.

При температуре воды в прудах выше 15 °C производителей можно инъецировать без предварительного выдерживания в инкубационном цехе (табл. 3). Комплекс ры­боводных мероприятий, проводимых при выдерживании и гормональной стимуляции производителей, отражен в таблице 4.


Таблица 3. Режим выдерживания самок карпа до гормональной стимуляции созревания

Температура воды в преднерестовых прудах, °C 

Период и диапазон температуры воды, °C

11,5-12,5

13,5-14,5

17,5-18,5

6,5-10,0

Первые сутки Вторые сутки Третьи сутки

10,1-12,5

-

Первые сутки Вторые сутки

12,6-15,0

-

-

Одни сутки

15,1

и выше Без предварительного выдерживания

Таблица 4. Комплекс мероприятий при выдерживании производителей и проведении гормональной стимуляции

Время проведения 

Мероприятие 

Описание процесса 

С 9-10 ч первых суток до 9-10 ч
третьих суток 
Повышение температуры воды  Температуру доводят до нерестовой (17,5- 18,5°C)
согласно режиму выдерживания    
Круглосуточно, через каждые 4 часа  Наблюдение за водообменном и
содержанием растворённого кислорода 
Поддерживают расход воды на уровне 1 л/с на 100 кг массы рыбы,
содержание кислорода — 6-8 мг/л 
9-10 ч третьих суток  Предварительная инъекция  Готовят суспензию ацетонированных гипофизов из расчёта 0,3-0,4 мг
сухого вещества на каждый кг самки. Тщательно растёртые гипофизы
переме­шивают с физиологическим раствором или с кипя­ченой охлажденной водой.
Объём суспензии из расчёта 1 мл на одну инъекцию, которую вводят в мышцу
спины выше боковой линии 
23-24 ч третьих суток  Разрешающая инъекция  Дозу гипофиза самкам увеличивают по сравнению с предварительной в 10 раз,
самцам — однократно из расчёта 1,5 мг на кг живого веса. Температура не должна
быть ниже 20 °C 
6-13 ч четвёртых суток  Созревание самок
Созревание происходит при температуре 22 °C через 14 часов, при 21 °C через
16 часов, при 20 °C через 18 часов. Беспокойное поведение самок в бассейне
свидетельствует об их готовности к нересту 


Получение зрелых половых продуктов. За 30-40 мин до расчётного времени созрева­ния самок начинают получение спермы от самцов. Её отбирают от каждого самца в от­дельные чистые и сухие пробирки или бюксы и закрывают пробками. Сбор спермы от нескольких самцов в общую посуду недопустим. Сперму помещают в холодильник или термос со льдом. Её хранение в течение 10-12 часов не снижает оплодотворяющей способности спермиев.

Перед осеменением определяют качество спермы, для чего на предметное стек­ло наносят небольшое количество спермы рядом с каплей воды. Тупым концом иглы соединяют обе капли. За движением спермиев следят через микроскоп при увеличе­нии окуляра 7х, объектива 8х или лучше 40х и с затянутой диафрагмой конденсора. Качество спермы определяют по продолжительности активного движения спермиев, у качественной спермы она составляет 15-30 с и более. Недоброкачественная сперма, определённая таким образом, не используется при осеменении.

Для отлова созревших самок из нерестовых садков (контейнеров) воду приспуска­ют, сохраняя проточность. Получение икры проводят в тени или под навесом. Рыбу тщательно вытирают марлей, икру отцеживают в чистую сухую мерную посуду от каждой самки отдельно. Зрелая икра вытекает из полового отверстия самки легко, но не бурно, имеет мало овариальной жидкости. В перезревшей икре овариальной жидкости много, некоторые икринки мутно-белые. Хранят отцеженную икру не бо­лее 20 мин в посуде, покрытой влажным полотенцем или марлей. Нельзя допускать попадания воды в отцеженную икру. Количество икры, полученной от каждой самки, определяют отдельно весовым или объёмным методом.

Производителей после взятия половых продуктов содержат некоторое время (до 3 ч) в специальных ёмкостях — восстановителях организма от технологических стрессов, оснащённых аэрационными средствами, с хорошим водообменом. После этого рыбу осторожно высаживают на нагул в летнематочные пруды и приступают к их кормлению.

Осеменение и инкубация икры. Осеменение проводят в эмалированных или полиэти­леновых тазах, икру следует собирать в отдельный таз от каждой самки. Используют сперму 3-4 самцов. Хорошие результаты даёт осеменение икры карпа спермой, раз­бавленной физиологическим раствором в соотношении 1:3. На 1 кг икры достаточно 1,5-2 см3 неразбавленной спермы. Сперму с икрой тщательно и осторожно перемеши­вают вращательными движениями таза или руки, затем, при добавлении воды (около 0,1 л на 1 л смеси), происходит процесс оплодотворения, перемешивание в течение 2-3 мин продолжается. После образования однородной массы смеси «икра — вода» её выдерживают в спокойном состоянии не более 1 мин.

Обесклеивание и промывку икры проводят вручную или в аппаратах Вейса (уста­новка Н19-ИОВ) с помощью барботирования сжатым воздухом. Сначала наливают 2 л обесклеивающего раствора (на 10 л воды 100 г талька или зубного порошка; чаще используют молочный раствор — до 0,5-1 л молока на 10 л воды), включают подачу воздуха, а затем помещают в каждый аппарат не более 0,7 кг икры. В течение 20 мин в аппарат добавляют обесклеивающий раствор, доводят общий объём смеси до % объ­ёма аппарата.
Сильное разбавление икры обесклеивающим раствором вызывает ин­тенсивное выделение клейкого вещества и образование комочков. Завершается про­цесс полным обесклеиванием икры. Для проверки наличия остаточной клейкости небольшую порцию икры помещают в стеклянную посуду и дают постоять. Если че­рез 5 минут икринки не приклеиваются к стеклу или друг к другу, то икру при ручном обесклеивании переносят в инкубационные аппараты или переключают их с подачи воздуха на воду. Икру обесклеивают около 1 часа.

Во время инкубации икры следят за бесперебойной подачей воды в аппараты. Уход заключается в своевременном отборе мёртвых икринок. Для этого используют обычный сифон или специальный отборник мертвой икры Н19-ИЛД. Технические, рыбоводно-биологические нормативы и нормы качества воды при инкубации икры отражены в таблицах 5-8.


Таблица 5. Рыбоводные процессы при инкубации икры

Время проведения 

Мероприятия 

Описание процесс 

Круглосуточно в течение всей
инкубации 
Наблюдение за водообменном,
температурой воды
Поддерживают расход воды, обеспечивающий перемешивание икры
без выноса её из аппаратов (0,05 л/с).Температуру воды регулируют
в пределах 22-24 °C 
Через 12-14 ч после закладки икры  Определение% развития икры на
стадии желточной пробки 
Под бинокулярной лупой (МБС-1) просматривают не менее 100 икринок
и подсчитывают количество нормально развивающихся эмбрионов 
Спустя сутки после закладки икры
на инкубацию 
Отбор мёртвой икры и обработка с
профилактической целью 
Прекращают подачу воды в инкубационный аппарат, мёртвая икра обычно
собирается сверху. Отцеживают сифоном мёртвую икру и около 1 л воды.
Затем заливают рабочий раствор фиолетового К (можно малахитового зелёного)
из расчёта 5 мг/л или метиленового синего — 1 мг/л. Периодически перемешивают
икру резиновой пластинкой, укреплённой на деревянной ручке в тече­ние 30 мин.
Затем включают водоподачу. Для этих целей можно также использовать
профилактический аппарат «Обь» Н19-ИПА. Икру, заложенную для получения
по­томства на племя, не обрабатывают 
Круглосуточно  Наблюдение за температурой воды и
прогноз момента вылупления эмбрионов 
При температуре воды 22 °C период инкубации составляет 72-75 ч,
при 21 °C — 84-86 ч, при 20 °C — 95- 100 ч, при 19 °C - 110-115 ч,
при 18 °C - 120-130 ч 


Таблица 6. Нормативы качества воды, поступающей в инкубационный цех

Наименование норматива 

Норма

Температура, °C  18-24 
Прозрачность, м  0,5 
Взвешенные частицы, мг/л  До 5,0 
Водородный показатель, pH  7,0-8,0 
Кислород растворённый, мг/л  Не ниже 6 
Сероводород, мг/л  Отсутствует 
Углекислота свободная, мг/л  Не более 10 
Окисляемость перманганатная, мг О2/л  Не более 10
БПК6, мг О2/л  До 2,0 
БПК полн., мг О2/л  До 3,0 
Азот аммонийный, мг/л  До 0,75 
Аммиак свободный, мг/л  До 0,03 
Железо общее, мг/л  До 0,1 
Железо закисное, мг/л  Отсутствует 
Жесткость, мг-экв./л  1,5-5,0 
Минерализация, г/кг  До 1,0 
Азот, % насыщения Сульфаты, мг/л:      Не более 105 
технологическая норма  10-20 
допустимое значение  До 100 
Хлориды, мг/л:   
технологическая норма  До 300 
допустимое значение  До 2000 
Ядохимикаты, тяжелые металлы,
СПАВ, нефтепродукты 
Ниже ПДК для
рыбохозяйственных водоёмов 


Таблица 7. Технические нормы получения и инкубации икры карпа

Наименование норматив

Норма

Размеры ёмкостей для содержания производителей, м  4,0 х 0,6 х 0,6 
Плотность посадки, шт./м3 
Расход воды на 100 кг рыбы, л/с  1,0 
Инкубационные аппараты  Вейса (инкубатор «Карп»,
инкубационная стойка СИ-60 и др.) 
Полезная ёмкость, л  6-8 
Загрузка икры в один аппарат, тыс. шт.  500-600 
Расход воды на один аппарат (максимальный), л/с  0,06   
Ёмкость для выдерживания личино  ВНИИПРХ, ИВЛ-2, «Амур» 
Плотность посадки личинок, млн шт./м3  10,0   
Расход воды на 1 млн шт. личинок, л/с  0,24 


Таблица 8. Биологические нормы получения и инкубации икры и выдерживания личинок карпа

Наименование норматива

Норма

Соотношение самок и самцов  1:1 
Рабочая плодовитость одной самки (в зависимости
от породной принадлежности),тыс. шт. 
500-1200 
Выход предличинок от икры, за период инкубации, % 55 
Выживаемость личинок при выдерживании, %   80   
Продолжительность выдерживания личинок при 20°C 2-3   

Выдерживание предличинок. С началом массового появления в инкубационных ап­паратах предличинок, для синхронизации их вылупления поступление воды на 2-3 мин прекращают. Затем воду сбрасывают, и личинки из инкубационных аппаратов по лоткам или трубопроводам попадают в личинкоприёмники. Наиболее удобными при выдерживании личинок являются разработанные ВНИИПРХ аппараты разной модификации и инкубатор «Амур», оборудованные специальными устройствами, пре­дупреждающими уход личинок и обеспечивающими оптимальные условия для жиз­ни при высокой плотности содержания. При использовании личинкоприёмников их разгружают в начале через каждые 2-4 ч после начала ската, а далее — по мере увели­чения скученности вылупляющихся зародышей. Личинок выдерживают в названных аппаратах с заградительным каркасом из капронового сита № 19-23.

При подаче воды в цех через перекачивающее устройство или из напорной башни её дегазируют. При самотёчном водоснабжении инкубационного цеха из водоёма-от­стойника дегазация воды исключается. Плотность посадки личинок на аппарат — до 2 млн шт., расход воды — 0,24 л/с. Температура воды при выдерживании личинок — 18-24 °C.

В случае подогрева, после образования у предличинок первого отдела плаватель­ного пузыря температуру воды в аппарате выдерживания постепенно снижают до установившейся на данный момент в мальковых или выростных прудах. Перевозку личинок на этапе смешанного питания в пруды осуществляют в молочных бидонах или в полиэтиленовых пакетах. Норма загрузки личинок в пакет — 50-100 тыс. шт., она зависит от продолжительности и условий транспортировки. Иногда используют и рыбоконтейнеры разных конструкций, обеспечивающие сохранность молоди.

Показатели продуктивности самок карпа различаются в зависимости от пород­ной принадлежности (табл. 9) и являются определяющими при выборе породы для разведения в хозяйстве. При этом необходимо учитывать природно-климатические условия, районирование породы и принятую в хозяйстве технологию выращивания. От технического оснащения инкубационного цеха, надёжности водоподготовки, ры­боводно-биологической квалификации персонала зависит эффективность работ по воспроизводству. Для создания новых или реконструкции существующих цехов хоро­шо зарекомендовал себя комплекс оборудования Н 19-НИК, объединяющий отдельные операционные модули в общую технологическую схему искусственного воспроизвод­ства весенне-нерестующих рыб.


Таблица 9. Репродуктивные показатели пород карпа (самки).

Порода

 

Масса тела,
кг   

Возраст,
лет

 

Рабочая плодови­тость,
тыс. шт.

 

Относительная плодовитость,

тыс. шт./кг

 

Выход на самку, тыс. шт.

 

Объём рыбопродукции на самку, 

центнер (двухлетки)

3-суточных
личинок

сеголеток

двухлеток

Алтайский зеркальный    

3,5-4,3 

5-6

695   

162   

234-400   

70-120 

60-90 

450

Ангелинский зеркальный 

4,5-6,5 

4-5

600-650   

150-162   

270-290   

95-102 

69-74 

390-420   

Ангелинский чешуйчатый 

4,0-6,0 

4-5   

650-700   

158-170   

280-300   

96-105 

71-76 

415-445   

Парский 

5,0-6,0 

5-6

820-1200   

136-210   

575-730   

287-365 

160-200 

640-800   

Ропшинский 

3,5-4,0 

5-6   

450   

120-130   

320   

134-140 

118 

390-650   

Сарбоянский 

4,6 

5   

755   

164   

280   

196 

128 

390   

Татайский 

5,0-6,0 

800 

160 

550-650 

250-260 

190 

430-570 

Московский чешуйчатый 

5,5-6,0 

5-6 

900-1200 

160-200 

580-790 

275-375 

153-240 

535-830 

Московский зеркальный 

5,5-6,5 

5-6 

800-1200 

140-200 

450-600 

       -         - 

750-800 

Ставропольский 

4,0-7,0 

4-6 

800-910 

138-143 

320-380 

160-190 

90-103 

590-640 

Селинский 

5,5-6,5 

750-800 

130-140 

260-290 

105-115 

90-100 

950-1050 

Чувашский чешуйчатый 

5,3-5,6 

500-615 

100-110 

275 (мальки) 

220 

180 

1050 (трехлетки) 


В следующей статье речь пойдет об особенностях выращивания карпа в пруду: кормах и оборудовании.   



Возврат к списку

Напишите Нам!
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Забыли пароль?
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Ваше сообщение успешно отправлено
Мы с вами свяжимся в ближайшее время
Подтвердите, что вы не робот