Журнал для бизнеса, науки и практики
Садковое рыбоводство: главные тенденции в 2021 году
Автор: руководитель компании ООО "ИЦТМ-Петроканат" Валерий Фатеев
Разведение рыбы сегодня считается одним из перспективных направлений ведения бизнеса. Закрытие границ, санкционная политика бывших деловых партнёров и направленность на импортозамещение увеличивают спрос на этот востребованный продукт. В стране, где суммарное зеркало только внутренних водоёмов превышает 25 млн гектар, было бы странно упускать такие возможности. Как результат, наблюдается рост производства товарной рыбы в стране. Так, в 2020 году было получено 328,6 тыс. тонн этого полезного продукта, что почти на 90 тыс. тонн выше результатов 2018-го.
Основу садкового рыбоводства составляют садки, устанавливаемые в пресноводных водоёмах и реках либо в морских акваториях. Садок представляет собой плавающий каркас и закреплённую на нем делевую (сетную) камеру. В начале сезона садок зарыбляется, и далее идёт откорм. Таким образом, при умелом подходе сам процесс выращивания рыбы в садках большой сложности не составляет. Собственно говоря, это основной секрет привлекательности данной отрасли аквакультуры для бизнеса.
Тенденции развития рыбоводства в России
Сегодня разведение и выращивание рыбы в садках – прибыльный бизнес с практически неиссякаемым спросом. В стране идёт активная реорганизация уже существующих рыбоводных фермерских хозяйств, открываются новые. Предприниматели и главы крестьянских фермерских хозяйств получают поддержку на законодательном уровне, бизнес получает субсидии и гранты. Так, в 2018 году Минсельхозом и Росрыболовством для поддержки аквакультуры было выделено 653 млн рублей.
Помимо государственной поддержки предприниматели-рыбоводы получают поддержку на местах. Региональные власти вкладывают средства в инфраструктуру дорог, выделяют КФХ участки, в ряде регионов для рыбоводов предусмотрено ослабление налогового бремени, что, безусловно, способствует быстрому развитию.
Успехи рыбоводов постепенно помогают пересматривать отношение к бизнесу в целом, изменяя инфраструктуру аквакультуры. Если раньше предпочтение отдавалось только оптовому сбыту живой рыбы, то сегодня взгляды предпринимателей всё чаще направлены в сторону переработки. При рыбоводческих хозяйствах открываются собственные перерабатывающие цеха, где рыбу коптят, вялят, производят рыбные полуфабрикаты. Открываются фирменные магазины и рестораны, туристические базы получают дополнительные доходы. Правда, такое расширение бизнеса требует дополнительных капиталовложений, однако выручка от реализации рыбных деликатесов несравнима с оптовой торговлей рыбой. Кроме того, подобные комплексы интересны с точки зрения инвестиционной привлекательности.
Опыт производителей и новые материалы меняют и качество самих садков. Их конструкция постепенно усложняется, тем не менее делается это с целью повышения надёжности и снижения риска потерь. Прочные безузловые дели, усиление дна и стенок высокопрочными шнурами из полиамида или полиэстера, а также усиленные периметры гарантируют качественную работу садка. Усиленные петли, канаты для подъема садка – важные дополнения, повышающие удобство конструкции. Что и делает наши садки более привлекательными для рыбоводов.
Реорганизация рыбоводческих хозяйств влечёт за собой обновление делевых камер, оценку качества уже используемых. В случае незначительной изношенности основа садка подлежит ремонту, иногда это оказывается целесообразнее, нежели покупка нового.
Объективности ради следует упомянуть и о негативных тенденциях. Мы вынуждены повышать цены на садки в связи с ростом стоимости сырья в 2021 году. Полиамид, полиэстер и полипропилен поднялись в цене до 50 % по сравнению с предыдущим годом. По мнению аналитиков, это ещё не предел, поэтому, к сожалению, растут и цены на нашу продукцию, хотя как у производителя они минимальны.
На закономерный вопрос: «Что ждет рыбоводство?» – трудно давать пессимистичные ответы. Прибыльность бизнеса не останавливает предпринимателей даже в условиях роста цен на орудия производства. Возможно, перспективы несколько замедлятся, но, скорее всего, это отразится на стоимости рыбы. Ведь в конечном итоге за всё расплачивается открывший кошелёк последним.
Несколько слов о компании:
Технологический парк современного оборудования и высококвалифицированная команда компании «ИЦТМ-ПЕТРОКАНАТ» – основа для производства продукции мировых стандартов качества. Высокопрочные безузловые дели – оптимальное решение для рыбоводных садков, не случайно изготовление последних мы выбрали одним из ведущих направлений.
Растущая клиентская база привела к ещё одной проблеме, волнующей наших покупателей, – со временем садки нуждаются в ремонте. Это послужило основанием для организации станции по ремонту садков в Санкт-Петербурге. Перед его проведением мы производим комплексную диагностику, включающую:
- визуальное обследование с выявлением и пометкой дефектных участков;
- испытания ячей дели на разрыв с помощью специального оборудования – динамометра DYNA 300DP (BURASCHI);
- подготовку отчёта о состоянии делевой камеры с рекомендациями по ремонту.
