Докладчики Aquaculture Europe 2019

Рыбы невероятно разнообразны и приспособились жить почти во всех видах водоемов на земле (в некоторых случаях даже в сильно загрязненных водах). Физиологическое разнообразие, которое позволило им сделать это, ошеломляет. Водная среда, в особенности пресные водоемы, подвергается наиболее серьезным рискам как из-за высокой потребности в пресной воде, так и из-за чрезмерного загрязнения, вылова рыбы и изменений климата. Рыба является отличным индикатором здоровья водных экосистем. Снижение ее разнообразия и численности во всем мире является серьезной причиной для беспокойства, не в последнюю очередь из-за их фундаментальной роли в функционировании экосистем и в качестве источника пищи для сотен миллионов людей. Понимание адаптивных физиологических механизмов рыб чрезвычайно важно, поскольку это позволяет вырабатывать эффективные способы обеспечения устойчивости рыболовства и аквакультуры. Цель доклада – популяризация идеи о том, что хорошее понимание физиологии рыб позволит оптимизировать практику аквакультуры.

День 2. Среда, 9 сентября с 09:00 до 10:00. Доклад «Производитель, торговля и потребитель». Презентация / панельная сессия, модератором которой выступит Александр Вевер (AWF Consulting, Берлин, Германия).

Компания AWF Consulting, основанная в 2008 году Александром Вевером, в настоящее время является консультантом по управлению, специализирующимся на рыбной промышленности. Компания оказывает поддержку игрокам рыбной отрасли в решении деловых проблем, а также представителям других секторов экономики по вопросам из сферы рыбы/морепродуктов. Такая поддержка включает, в частности, анализ рынка, исследование конкурентной среды и разработку индивидуальных маркетинговых концепций. Клиентами AWF Consulting являются национальные и международные компании, от небольших рыбных предприятий до глобальных пищевых корпораций. Кроме того, AWF Consulting представляет интересы национальных и международных организаций и компаний на немецкоязычном и североевропейском рынке.

О докладчике: основатель и владелец AWF, Александр Вевер, более 20 лет работает в секторе рыбы / морепродуктов на постоянной основе, поэтому у AWF есть обширная профессиональная сеть контактов, основанная на личном опыте. Узкая специализация в секторе рыбы / морепродуктов позволяет AWF предоставлять консалтинговые услуги по очень широкому спектру вопросов. Консультации, в частности, предполагают анализ цепочек формирования стоимости и каналов продаж, оценку предпочтений потребителей и сложные модели расчета для морепродуктов. Кроме того, AWF Consulting также фокусируемся на таких практических аспектах, как разработка концепций и проведение тематических семинаров, подготовка статей и лекции от специалистов отрасли.

День 3. Четверг, 10 октября с 11:45–12:30. Доклад «Управление рисками в изменяющейся среде» доктора Дина Дзюба, старшего страхового менеджера отдела сельскохозяйственных рисков (Hannover Re, Германия).

Изменения климата, наблюдаемые в последние несколько лет, оказывают серьезное влияние на сельское хозяйство и особенно на аквакультуру. Частота и тяжесть экстремальных погодных условий, например, ущерб от града и ветров в северных регионах, жара и засуха в экваториальных регионах требуют не только адаптивного управления производством и более совершенных технологий, но и новых подходов к управлению рисками. Другие факторы воздействия, например, основанные на геополитической стабильности в новых и развивающихся регионах, также бросают вызов привычным методам и моделям, используемым для понимания, оценки и, в конечном итоге, прогнозирования рисков и ущерба.
Как поставщик услуг в сфере страхования, компания Hannover Re тесно взаимодействует с клиентами и производителями, постоянно разрабатывая новые стратегии преодоления рисков. Ключевым элементом является лучшее понимание климатических и погодных изменений. На этом заключительном пленарном заседании в рамках AE2019 доктор Дзюба расскажет о том, как будут меняться системы пищевого производства в свете усугубляющихся рисков и о том, как аквакультура вписывается в эту картину.

О докладчике: доктор Дина Дзюба родилась в Ганновере, Германия. Она ветеринар и окончила факультет ветеринарной медицины в университете Лейпцига. Дина защитила докторскую диссертацию в Ветеринарном университете Ганновера по теме, касающейся животноводства и социального обеспечения. Как ветеринар она получила профессиональный опыт в ходе нескольких лет общей и конной практики, а также на пост-докторской должности в области ортопедических исследований в Ветеринарном университете Ганновера. В 2011 году Дина присоединилась к Hannover Re и является старшим андеррайтером по всему миру в области животноводства и аквакультуры, а также в сфере сельского хозяйства в Австралии, Новой Зеландии, Германии, Швейцарии, Австрии.