Тунец в банке: Роскачество проверило консервированную рыбу

13.09.2024
После случая массового отравления консервированной продукцией в начале лета, Роскачество провело исследование консервированного тунца. Результат обнадеживающий: все исследованные консервы из тунца безопасны для употребления.

Результаты исследования:

• Высокое качество. 11 из 20 исследованных торговых марок соответствуют требованиям Российской системы качества;
• Российский знак качества. 4 марки, произведенные в России, могут претендовать на этот знак;
• Качественная зарубежная продукция. 7 из 20 марок были произведены в Китае и Таиланде, также признанных высококачественными, не могут претендовать на российский знак качества;
• Незначительные недочеты. 3 марки имели небольшие отклонения от стандартов: повышенное содержание соли, недостаток рыбы в банке или неприятный запах;
• Отсутствие подмены тунца скумбрией. Ни один из производителей не использовал более дешевую скумбрию вместо тунца;
• Безопасность. В консервах не обнаружено превышения допустимых норм содержания вредных веществ, таких как кадмий, мышьяк, свинец, ртуть и гистамин;
• Питательная ценность. В большинстве консервов из натурального тунца содержится достаточное количество белка, фосфора, селена и омега-3 жирных кислот.

Исследование подтвердило, что консервированный тунец – это безопасный и полезный продукт. И, несмотря на то, что 91% россиян покупают тунец в крупных торговых сетях, важно обращать внимание на марку, цену и срок годности.

Напомним, что действительная причина отравления была выявлена позднее как консервированная фасоль, а не тунец. С 1 декабря в России запустится обязательная маркировка для рыбных консервов, а с 1 марта 2025 года – для всех остальных видов консервированной продукции.

Фото: Официальный сайт сетевого издания «Роскачество. Портал для умного покупателя»

Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство!