Больше рыбной муки: отрасль в России быстрее других

Данные по производству рыбной муки опубликованы ВАРПЭ

Первый квартал 2023 года стал лидером по производительности в сфере рыбной муки и гранул по сравнению с таким же кварталом прошлого года. Отрасль выросла в четыре раза, а общий объем переработки рыбы в нашей стране – на 9%.

С января по март этого года в России объем продуктов переработки рыбы составил 1,2 млн тонн, что на 9% больше, чем переработали в тот же период в 2022 году – информация с данными Росстата была предоставлена Всероссийской ассоциацией рыбопромышленников (ВАРПЭ). Также опубликовали пять активно развивающихся отраслей переработки рыбы нынешнего года.

Лидирующую позицию занимает производство рыбной муки и пригодных к употреблению в пищу гранул. Их производство увеличилось на 430,45%. Произвели в 2023 году уже более 82 тонн (в 2022 - 15,5 тонн). Переработка печени и молоки рыб заняло второе место.  Производство выросло на 270,77% - увеличилось с 13,17 тонн до 48,83 тонн. Третье место - производство блюд из моллюсков и ракообразных увеличилось на 91,7 %. Производители лососевой икры достигли объёма в 536,5 тонн. Прирост составил 70,5 %. Пятую позицию занимает производство живой морской рыбы. Объём увеличился более чем на 50 % и составил 5,39 тонн.

ВАРПЭ отметил переработку рыбы в замороженное мясо и фарш, так как у них прирост составил 39 % - 36,5 тыс тонн.

Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство!

Фото:  sputniknews.ru