Пробиотики в рыбоводстве: российские ученые развивают новые технологии для повышения качества и выхода продукции

Бактериальный комплекс, позволяющий разводить рыбу и другие гидробионты (морские и пресноводные организмы, постоянно обитающие в водной среде) в замкнутых водоемах без систем очистки, предложили ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ).

Согласно исследованиям, такой подход позволит многократно снизить издержки промышленных рыбохозяйств.

В индустриальных аквахозяйствах, культивирующих рыбу и другие гидробионты, для создания необходимых условий чаще всего применяют устройства замкнутого водоснабжения (УЗВ). Это сложные системы, состоящие из нескольких резервуаров с водой, механических и биологических фильтров, устройств для стерилизации и подогрева воды, мощных насосов и других элементов. Выгодная альтернатива этому подходу – технология Biofloc, которая основана на применении специальной микрофлоры, способной перерабатывать токсичные отходы жизнедеятельности гидробионтов и даже делать из них питательные вещества. Очистка воды по этой технологии не требует дополнительных резервуаров и дорогостоящей техники, сообщает пресс-служба ДГТУ.

Специалисты ДГТУ усовершенствовали технологию Biofloc, предложив для нее особую активную смесь пробиотических микроорганизмов. По словам ученых, найденный штамм пробиотиков позволяет запустить производство рыбы в кратчайшие сроки с минимумом издержек. Также в ДГТУ разработали установку для эффективного распределения нового средства в бассейне с рыбой.

"Благодаря нашей бактериальной взвеcи все продукты жизнедеятельности рыбы и других организмов преобразуются в нетоксичную биомассу. Также наш состав угнетает патогены, а при попадании внутрь культивируемого организма улучшает его кишечный микробный баланс", – сообщила заместитель декана факультета "Агропромышленный" ДГТУ, профессор Ирина Ткачева.

Новая разработка, по словам создателей, в перспективе позволит рыбохозяйствам полностью уменьшить использование комплексов УЗВ. Это значительно упростит обслуживание и снизит общие затраты на разведение рыбы, креветок и любых других гидробионтов. Испытания препарата проводились на африканском клариевом соме. 

Больше новостей читайте в телеграмм-канале журнала Рыболовство и Рыбоводство.

Фото: ribaku.info