Производитель лосося Hiddenfjord отказывается от авиаперевозок ради экологии

Расположенная на Фарерских островах компания по разведению атлантического лосося сообщила об уменьшении выбросов углекислого газа на 94% с момента отказа от воздушных перевозок с 20 октября текущего года. Эту информацию подтвердила и независимая исследовательская организация из Норвегии SINTEF.

Уменьшение выбросов углекислого газа

Авиаперевозки являются основным источником выбросов углекислого газа. Из-за них выделяется в 50 раз больше CO2, чем, например, во время морских перевозок. Hiddenfjord стала первой компанией в отрасли аквакультуры, взявшей на себя обязательства по уменьшению негативного воздействия CO2 на окружающую среду  соответствии с 13-ой целью ООН в области устойчивого развития.

Разведение и выращивание лосося в принципе влечет за собой гораздо меньший углеродный след по сравнению с производством других продуктов животного происхождения, например, свинины или говядины. Однако отказ от авиационных перевозок и переход на морской транспорт позволит сделать аквакультуру еще более экологичной.

Комментарий главы Hiddenfjord

«Факты -- упрямая вещь. И это совершенно очевидно, что для снижения темпов изменения климата, мы должны отказаться от перевозки грузов авиа транспортом», - заявил Атли Грегерсен, глава Hiddenfjord. «Это решение далось нам не просто. Мы понимали, что это может привести к изменению цен на продукцию и росту рисков при выходе на удаленные рынки. Однако, если мы действительно хотим быть экологичной компанией, то должны действовать соответственно».

Прекращение  грузовых авиаперевозок

Исследование, проведенное среди потребителей, показало, что качество продукции компании Hiddenfjord осталась на прежнем уровне несмотря на отказ от перевозок авиатранспортом.

«Прекращение  грузовых авиаперевозок стало большой неожиданностью для многих наших партнеров и клиентов, но мы рады, что можем доказать способность поддерживать качество продукции на высоком уровне при гораздо меньшем объеме выбросов углекислого газа. Мы наблюдаем уверенный рост продаж. Продукция нашей компании вызывает устойчивый интерес со стороны новых клиентов, для которых особое значение имеют вопросы экологии», - пояснил Эли Хансен, директор по продажам Hiddenfjord.

Заключение

Высокое качество продукции компании Hiddenfjord определяется сразу несколькими факторами. Норвежское море близ Фарерских островов -- это естественная среда обитания атлантического лосося со стабильной годовой температурой воды в пределах 6-11°C и характерным для этих мест световым режимом. Именно здесь, в садках, размещенных на открытых морских участках, в условиях, максимально приближенных к естественным, и выращивает Hiddenfjord атлантического лосося. Кроме того, компания использует уникальную концепцию разведения рыбы «без стресса», в которой задействован естественный инстинкт лосося плыть против течения. Рыб направляют из открытых морских загонов в бассейн для сбора, после чего оглушают.