Новая рыба в российской аквакультуре - путоранский голец

Журнал для бизнеса, науки и практики

Новая рыба в российской аквакультуре - путоранский голец

14.10.2021
Таймырская рыба может появиться на столах россиян через 5-7 лет. 

путоранский голец_1.jpg


В октябре 2021 года при поддержке Проектного офиса развития Арктики завершилась еще одна экспедиция сибирских ученых на озеро Собачье на Таймыре. Они отобрали новую порцию икры путоранского гольца, чтобы продолжить изучение возможностей размножения рыб в неволе. 

Рыбу, уникальную по своим пищевым свойствам, часто называют «самой полезной рыбой в мире».

«Собирать икру в течение нескольких сезонов нужно для того, чтобы разнообразить генетический материал создаваемого ремонтно-маточного стада рыбы. Ее необходимо получать от разных рыб в течение периода до появления первых мальков в аквакультуре. Для этого самку гольца усыпляют с помощью гвоздичного масла и получают рыбоводную икру, а затем пришедшую в себя рыбу отпускают живой и здоровой. После этого икру оплодотворяют в тазу молоками самцов. В полевых условиях мы проконтролировали, что оплодотворение удалось, смотрели начало дробления оплодотворенной икринки. После этого икра отправилась в Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства филиал ФГБУ «Главрыбвод» (пос. Ропша, Ленинградская область) и ООО Малтат (Приморский район, Красноярский край). Если все пойдет по плану, ожидать появления полноценного ремонтно-маточного стада можно через 5-7 лет, когда гольцы достигнут половой зрелости. Это позволит разводить их в условиях аквакультуры, не вылавливая в естественной среде обитания и не нанося вред окружающей среде», — сообщила глава экспедиции Лариса Глущенко, кандидат биологических наук, доцент Сибирского федерального университета.

Сотрудники Института биофизики СО РАН, ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет» и Енисейского филиала ФГБУ «Главрыбвод» уже второй раз отловили производителей гольца для получения икры и проведения искусственного оплодотворения. Из икры, полученной в ходе предыдущей экспедиции и инкубированной в заводских условиях в Норильске, уже выросли мальки, которые направлены для дальнейшего разведения в Ропшу и Красноярск.

Группа ученых под руководством члена-корреспондента РАН, профессора Михаила Гладышева проанализировала содержание в путоранском гольце полезных для человека веществ. Выяснилось, что содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в этой породе рыбы значительно больше, чем в сардинах и других видах морской рыбы, которые ранее считались самыми полезными. Однако промысловый лов редкой рыбы в заповедном озере невозможен. В связи с этим основной целью реализуемого проекта является введение гольца из озера Собачье в аквакультуру, чтобы получить возможность товарного производства рыбы с уникальными питательными свойствами.

Больше новостей читайте в телеграмм-канале журнала Рыболовство и Рыбоводство.

Фото: https://porarctic.ru/


Возврат к списку


Напишите Нам!
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Забыли пароль?
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Ваше сообщение успешно отправлено
Мы с вами свяжимся в ближайшее время
Подтвердите, что вы не робот