Научный подход позволяет создавать корма будущего

18 сентября 2019

Збигнев Крефт

менеджер по продажам Aller Aqua

Датский холдинг Aller Aqua уже более 50 лет занимается выпуском кормов для рыборазведения. За это время небольшая семейная компания превратилась в ведущего мирового производителя в данном сегменте. Мы встретились с представителем Aller Aqua Збигневом Крефтом, чтобы узнать о новых достижениях компании, которые интересны для российского рынка в условиях активно развивающегося сектора аквакультуры.

В России корма Aller Aqua представлены с 1997 года, но не все знают об истории компании. Расскажите, как и когда все началось, когда была образована Aller Aqua?

Началось всё с того, что ещё в 1910 году основатель компании Ханс Эрик Бюллинг пришёл работать на мельницу к своему деду Фредерику. За два года он настолько преуспел, что вместе со своей женой стал руководить мельницей. С тех пор род деятельности не раз менялся, но семейное дело продолжало существовать. Производством кормов Бюллинги занялись в 1963 году, основав небольшую фирму.

Сегодня Aller Aqua является мировым лидером по производству высококачественных кормов. Как вы решаете вопросы логистики, чтобы обеспечивать конкурентную цену и быстрые сроки поставки на рынки всех стран?

Наши заводы работают не только в Дании, но и в Германии, Польше, Египте, Китае и Замбии. Наличие предприятий в разных точках земного шара позволяет удобно строить логистику и обеспечивать кормами рыбоводческие хозяйства более чем 50 стран. Холдинг Aller Aqua является третьим по объёмам производства в Европе.

Насколько нам известно, ассортимент кормов Aller Aqua значительно шире, чем у многих других производителей. Какие интересные разработки вами сделаны в этой сфере?

Да, ассортимент кормов рассчитан более чем на 30 видов рыб, которые выращиваются в разных широтах – от Восточной Азии до Южной Африки. Такая обширная линейка связана с тем, что при разработке учитывается потребление рыбой корма и усвоение питательных веществ в зависимости от температуры. Корма, адаптированные к сезонной разнице температур, создают большой потенциал для роста и жизнеспособности рыб. Помимо «сезонной» продукции, Aller Aqua разрабатывает и выпускает отдельные виды кормов для маточного стада и растущей рыбы, а также «функциональные» корма для повышения иммунитета. Такие корма содержат смесь витаминов и минералов, положительно воздействующие на иммунную систему. В качестве источника протеина у нас применяются растительные составляющие: пшеничный глютен, гороховые и соевые концентраты. Источником жиров является высококачественный рыбий жир, в некоторых кормах, соевое масло.

Ваша компания известна научным подходом к производству кормов. Как происходит тестирование новых видов продукции?

Большая часть продукции является нашим собственным ноу-хау. Чтобы проверить её в полевых условиях, мы сотрудничаем с рядом рыбоводческих хозяйств, которые тестируют новые виды кормов. Важной вехой в истории холдинга стало открытие в 2014 году исследовательского центра Aller Aqua Research в Германии. Лаборатории входят в состав морского научного кластера Maricube в городе Бюзуме. Всё сырьё, которое используется при изготовлении кормов, тестируется в этом центре. В установках замкнутого водоснабжения специалисты могут регулировать условия жизнедеятельности рыбы в зависимости от поставленной задачи. Научный подход прописан даже в миссии нашей компании, которая гласит: «разрабатывать корма и в сотрудничестве с рыбоводами оптимизировать рыборазведение в гармонии с природой и на благо здоровья человека».