Российская аквакультура привлекает инвесторов

Автор: Инна Гольфанд, партнёр практики АПК направления «Управление проектами в сельском хозяйстве» консалтинговой группы «НЭО Центр»

Cвежая рыба для потребителя – дорогой, дефицитный и сложный в употреблении продукт. Причин тому много, и одна из них заключается в том, что свежая рыба не доезжает из традиционных мест вылова до центров потребления – крупных городов, особенно в ЦФО. Производство рыбы в РФ сосредоточено на Дальнем Востоке и в СЗФО. Учитывая короткие сроки годности охлаждённой рыбы (10–12 суток в зависимости от сезона), в Сибирь и за Урал попадает лишь небольшая её доля. В результате в европейскую часть РФ преимущественно поставляется замороженный продукт, который реализуется в дальнейшем в замороженном либо дефростированном виде.

Также на доступность рыбы влияют: устаревание рыболовецких фондов, истощение запасов рыбы, ненадёжность дальних транспортных перевозок. Современные технологии аквакультуры дают возможность восполнить дефицит свежей рыбы в любой части страны. Но чем же могут быть привлекательны проекты аквакультуры для потенциального инвестора?Cвежая рыба для потребителя – достаточно дорогой, дефицитный и сложный в употреблении продукт. Причин тому много, и одна из главных заключается в том, что свежая рыба не доезжает из традиционных мест вылова до центров потребления – крупных городов, особенно в ЦФО. 

Производство рыбы в РФ сосредоточено на Дальнем Востоке и в СЗФО. Учитывая короткие сроки годности охлаждённой рыбы (10–12 суток в зависимости от сезона), в Сибирь и за Урал попадает лишь небольшая её доля. В результате в европейскую часть РФ преимущественно поставляется замороженный продукт, который реализуется в дальнейшем в замороженном либо дефростированном виде. Также на доступность рыбы влияют: устаревание рыболовецких фондов, истощение запасов рыбы, ненадёжность дальних транспортных перевозок. Современные технологии аквакультуры дают возможность восполнить дефицит свежей рыбы в любой части страны. Но чем же могут быть привлекательны проекты аквакультуры для потенциального инвестора?

Ненасыщенный рынок

Основа коммерческого успеха любого инвестиционного проекта – востребованность его продукта на рынке. Свежая рыба востребована как в потребительском сегменте, так и для переработчиков, так как качественный рыбный продукт невозможно получить из мороженного сырья. При этом аквакультура даёт возможность выводить в широкое потребление наиболее дорогие виды рыбы и морепродуктов, не конкурируя таким образом напрямую с дешёвым дефростом с Дальнего Востока. Современные технологии позволяют разместить рыбное производство вблизи крупных центров потребления (технологии УЗВ, тёплых вод ТЭЦ, пруды), что повышает потребительские свойства продукции и минимизирует логистические издержки. 

Разнообразие технологий под любой бюджет

В проектах аквакультуры – широкий диапазон по инвестиционным вложениям. Наиболее дешёвые варианты – выращивание рыбы в прудах и озёрах. Немного дороже – садковое выращивание в морских водах. Без вспомогательной инфраструктуры такие проекты обходятся в 60–150 млн рублей на тонну производимой продукции. Однако концепция подобного проекта должна в первую очередь отталкиваться от наличия возможностей получения участка открытой воды для размещения хозяйства, поскольку они крайне ограниченны.

На рисунке  представлена карта возможностей по выращиванию рыбы и морепродуктов в открытой воде в России. В центральной части России и на Севере интересно выращивание лососёвых и осетровых рыб. Кроме того, перспективными могут стать проекты пастбищного выращивания на Дальнем Востоке нерки, кижуча и других лососёвых. Для выращивания морепродуктов целесообразно рассматривать Дальний Восток и Крым.

Проекты марикультуры на Дальнем Востоке подразумевают выращивание водных организмов (моллюски, гребешки, трепанги и др.) в открытой морской воде. После реформирования бюрократических процедур оформление участков для плантаций на Дальнем Востоке стало прозрачнее и проще для инвестора. Инвестиции для таких проектов выше, чем для садковой аквакультуры, поскольку требуется первоначальное создание плантации организмов, а также специфическое оборудование для ухода и сбора. На плантацию гребешка, к примеру, потребуется вложить около 200 млн рублей на тонну (0,2 млн руб/га плантации). Проекты на Дальнем Востоке ориентируются на российский рынок и экспортные рынки АТР, где отечественные морепродукты пользуются спросом.

Наиболее дорогими для инвестора являются проекты выращивания рыбы в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения) – до 1,1 млрд рублей на тонну продукции. Кроме того, такие системы требуют повышенного внимания к соблюдению требований технологического процесса. Однако плюсы УЗВ трудно оспорить, и главный из них – возможность размещения производства в любой точке страны, в том числе в регионах со сложными климатическими условиями или вблизи крупных потребите-лей. Также УЗВ позволяют за счёт подбора оптимальных условий достигать быстрого и эффективного роста рыбы.

Государственная поддержка

Проекты аквакультуры пользуются поддержкой государства, поскольку на это направление возлагаются большие надежды не только в РФ, но и в мире. 

Так, с 2017 года аквакультура была включена в перечень проектов для получения льготного кредитования по ставке до 5 % (Постановление Правительства РФ № 1528 от 29 декабря 2016 г., Приказ МСХ № 24 от 24 января 2017 г.). Однако льготные кредиты выдаются на ограниченный перечень расходов, а именно: 

• долгосрочные кредиты выдаются на оборудование и технологические сооружения рыбоводческих комплексов;
• краткосрочные кредиты – на 1 год на покупку рыбопосадочного материала, кормов, ветеринарных препаратов.

Проект стратегии развития до 2030 года предполагает увеличение производства аквакультуры втрое (с текущих 239 тысяч тонн до 618 тысяч тонн к 2030 году). И при сохранении текущего уровня поддержки как минимум эта цель может быть достигнута.

Быстрые сроки окупаемости

Немаловажным фактором для инвестора любого проекта является срок возврата инвестиций и норма рентабельности. Проекты аквакультуры пока позволяют достаточно быстро окупать инвестиции, в том числе за счёт достаточно высоких цен на рыбную продукцию.

Быстрее всего окупаются проекты садковой аквакультуры, при условии выращивания ценных пород рыб, например форели и сёмги. При минимальных вложениях средняя рентабельность EBITDA около 30 % позволяет окупить проект за 3–5 лет. 

Проекты УЗВ в силу больших инвестиций окупаются дольше – до 6 лет (при соблюдении технологии и штатном запуске производства). Экономика проектов марикультуры существенно разнится в зависимости от видов выращиваемых организмов. Так, проект выращивания гребешка на Дальнем Востоке при достаточно высокой рентабельности (до 60%) окупается долго, до 6 лет, по причине низкого выхода продукции с гектара плантации. Плантации других организмов – моллюсков, трепангов и др. – окупаются уже в срок до 7–9 лет. 

В итоге можно утверждать, что инвестиции в аквакультуру России не только экономически привлекательны, но и поощряются государством, что при правильном выборе технологий и продуктовой концепции даёт потенциальным проектам высокие шансы на успех.

"Рыболовство и рыбоводство", № 7, 2020  Перейти к полной версии>>

Понравилась статья? Оформите бесплатную подписку на электронную версию журнала Рыболовство и Рыболовство и будьте в курсе новостей отрасли.