Журнал для бизнеса, науки и практики
Уникальная мариферма и пищевая добавка из кожи кальмара — новые российские разработки
11.01.2024
Агентство привлечения инвестиций и развития инноваций Хабаровского края (АНО “АПИРИ ХК”) предложило проект необычной мафермы по выращиванию морских гидробионтов. Согласно проекту, предприятие сможет производить 200 тонн гребешка, 30 тонн трепанга и 100 тонн ламинарии в год. По расчётам авторов, все вложения окупятся уже за 6 лет, а норма рентабельности составит 47,7%. Причина такой инвестиционной привлекательности проста: отсутствие конкуренции в Хабаровском крае, подходящие природные условия и активное потребление рыбы и рыбопродуктов жителями Дальневосточного федерального округа.
Специалисты АНО “АПИРИ ХК” выбрали наиболее эффективный участок для будущей фермы: акватория бухты Бяудэ Советско-Гаванского района площадью 91 Га. В случае реализации проекта они рассчитывают на основе выращиваемых водорослей, моллюсков, ракообразных и иглокожих производить различные БАДы и медицинские препараты, заменив ими импортные.
Между тем сотрудники Камчаского государственного технического университета Рыболовства разработали собственный инновационный продукт: пищевую добавку на основе кожи кальмара — “КальмаKS”. Новая технология позволяет организовать безотходное производство продукта. Произведённые образцы добавки содержат высокий уровень полноценного белка (и коллагена), полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6, а также минеральных веществ.
При этом изобретение уже получило внедрение в производство продуктов питания: на базе одной из камчатских эко-пекарен были изготовлены сухари, обогащённые “КальмаKS”.
Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство!
Агентство привлечения инвестиций и развития инноваций Хабаровского края (АНО “АПИРИ ХК”) предложило проект необычной мафермы по выращиванию морских гидробионтов. Согласно проекту, предприятие сможет производить 200 тонн гребешка, 30 тонн трепанга и 100 тонн ламинарии в год. По расчётам авторов, все вложения окупятся уже за 6 лет, а норма рентабельности составит 47,7%. Причина такой инвестиционной привлекательности проста: отсутствие конкуренции в Хабаровском крае, подходящие природные условия и активное потребление рыбы и рыбопродуктов жителями Дальневосточного федерального округа.
Специалисты АНО “АПИРИ ХК” выбрали наиболее эффективный участок для будущей фермы: акватория бухты Бяудэ Советско-Гаванского района площадью 91 Га. В случае реализации проекта они рассчитывают на основе выращиваемых водорослей, моллюсков, ракообразных и иглокожих производить различные БАДы и медицинские препараты, заменив ими импортные.
Между тем сотрудники Камчаского государственного технического университета Рыболовства разработали собственный инновационный продукт: пищевую добавку на основе кожи кальмара — “КальмаKS”. Новая технология позволяет организовать безотходное производство продукта. Произведённые образцы добавки содержат высокий уровень полноценного белка (и коллагена), полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6, а также минеральных веществ.
При этом изобретение уже получило внедрение в производство продуктов питания: на базе одной из камчатских эко-пекарен были изготовлены сухари, обогащённые “КальмаKS”.
Подписывайтесь на Telegram-канал Рыболовство и Рыбоводство!
